Férias Hugo e Pat: Sobre Cervejas e Pubs

Conhecer um legítimo pub londrino para nós, é quase tão importante quanto conhecer o Big Ben! Afinal são parte da identidade britânica, assim como o Big Ben.
Londres tem aproximadamente 4500 pubs.
Famosos por oferecer diferentes tipos de cervejas, abrem às 11 horas da manhã e funcionam até às 23 horas, quando impreterivelmente, fecham as portas. As últimas chamadas, antes do pub fechar, são sinalizadas por um sino. As leis que restringem o horário de funcionamento dos pubs são da época da Primeira Guerra Mundial. O objetivo era evitar que os trabalhadores das fábricas de munição e outros envolvidos nos esforços da guerra, não gastassem seu tempo bebendo nos bares, e que não se atrasassem ou chegassem de ressaca no dia seguinte.
Um dica interessante que li é: nunca dê gorjeta para um bartender. Ao invés disso, você pode oferecer uma bebida a ele. Gostei!
As cervejas servidas em canecas nas versões half (300 ml) ou pint (500ml) normalmente em temperatura ambiente (Ixi, será que dá pra encarar?). As mais comuns são do tipo lager (a cerveja clara), ale ou bitter (uma cerveja avermelhada que é servida à temperatura ambiente) e Guiness ou stout (uma cerveja escura).
Vejam esta explicação sobre os tipos de cerveja que copiei do blog "Oi Londres!":

Mais próxima da nossa bem brasileira Brahma, é clara e leve (aproximadamente de 4 a 5%). A lager Stella Artois sai na frente na preferência dos ingleses, mas têm lugar para todas no coração deles. Uma outra preferência nacional é a já conhecida cerveja escura Guiness, que segue o estilo stout, passando pela Ale Bitter (de cor de cobre, e encorpada, tem sabor de malte e de lúpulo bem balanceado). Tradicional english beer, as ales Young Special e John Smith, são as preferidas da clientela acima dos 50 anos e agora estão se tornando populares entre os jovens. Há tambem a pale Ale (uma bitter engarrada, com um nível mais elevado de carburação), nao muito apreciada pelo paladar londrino. Outras famosas incluem a witbear (cerveja de trigo, albina) e as mais frutosas.

Fiquei horas pesquisando sobre os pubs e consegui selecionar alguns:

-Walkabout : Muito popular entre brasileiros, este pub australiano é ótima pedida para quem está afim de encontrar pessoas. A casa lota durante os finais de semana.

Música ao vivo (rock) e pista de dança.

- O Tipperary é o pub irlandês mais antigo de Londres, com mais de 400 anos de funcionamento,foi o primeiro pub a servir a cerveja Guinness fora da Irlanda. Meu amigo Bruno Pablo me falou que esta cerveja é deliciosa, então sou obrigada a ir lá experimentar! Site do Pub aqui.

-The Punch Bowl : Localizado em Mayfair, tem um dono famoso: Guy Ritchie, cineasta mais famoso por ser o ex-marido da Madonna. O bar, que foi comprado pelos dois na época em que eram casados, ficou com Ritchie na partilha do divórcio. Dizem que algumas celebridades dão pinta por lá de vez em quando, até o principe William. Dizem também que não é nada barato.(Mas tenho que conhecer né gente?) Eu já vi este pub em um documentário da Madonna que passou na GNT, na época que ela fez 50 anos, quando ainda era casada. Não posso perder, nem que seja ir só na porta! Vejam o site do The Punch Bowl.

- Sherlock Holmes: Pub temático, onde há uma coleção de objetos usados nos cenários de um dos filmes sobre o mais famoso detetive do mundo. O Sherlock Holmes é de fácil acesso, bem próximo da Trafalgar Square e a 5 minutos de Charing Cross, uma das principais estações de trem da cidade.

-The Toucan: Pra lá de especial, por duas razões: é o lugar onde você pode tomar a melhor Guinness em Londres (gelada!), mas também por ter sido o primeiro lugar onde o gênio da guitarra, Jimmy Hendrix, tocou pela primeira vez no Reino Unido.

- The Constitution, um pub de 150 anos, bem às margens do canal que corta Camden, uma das áreas mais frequentadas por londrinos e turistas de todas as partes do mundo e o Lock 17, parecem imperdíveis, vejam o vídeo.

Este foi um dos posts mais difíceis de fazer, pois o assunto parace inesgotável.

Deixo para vocês alguns links interessantes: